Dicas para uma melhor Alimentação Pós Carvanal

Dá para se divertir, mas não se deve esquecer de alguns detalhes, como manter-se sempre hidratado. De acordo com a clínica médica do Hospital Santa Clara, Dra. Aline Pécora, o consumo de bebida alcoólica precipita aumento da vontade de urinar e consequentemente provoca desidratação. “Manter o corpo hidratado proporciona bem estar e bom funcionamento dos órgãos. Água de coco, sucos naturais e isotônicos são líquidos que repõem eletrólitos e água corporal”, indica a Dr. Aline.

Durante o dia é essencial usar o protetor solar, tentar ficar na sombra e beber bastante líquido. Separar um tempo para descanso também é importante. Muitas horas sem dormir acabam sendo prejudicial à saúde.

Recomenda-se uma dieta balanceada que se baseia na pirâmide alimentar: carboidratos, proteínas e lipídeos. A dica é manter equilíbrio nas refeições e evitar o consumo de alimentos ricos em frutose (doces de frutas, geleias, grãos), cafeína (refrigerante de cola, café, chá mate e preto) e sódio (embutidos, queijos amarelos). “Evitar o excesso de álcool também é fundamental para garantir que a festa continue boa. Não estrague tudo, cuide da saúde também nos dias de folia”, finaliza Dra. Aline.

Temporada Gourmet do Center Shopping de 2017

O que já era bom ficou ainda melhor! A Temporada Gourmet do Center Shopping chega em sua 5ª edição trazendo ainda mais variedades e novidades neste festival gastronômico que já caiu no gosto do público de Uberlândia e região. Nesta edição, que acontece de 10 a 19 de março, alguns restaurantes ampliaram a participação e irão apresentar dois pratos com preços únicos no cardápio, possibilitando que os clientes escolham entre mais opções por aquele preço especial de R$39,90, incluso a entrada, um prato principal e a sobremesa. Nas duas praças de alimentação as ofertas especiais à R$19,90 terão o prato principal mais entrada e/ou bebida ou sobremesa. Além disso, cafeterias também aderiram e oferecem deliciosas opções a R$9,90.

Cozinha Show’:

Nestes 10 dias da Temporada Gourmet, que está em seu terceiro ano, além de saborear delícias incríveis o público também poderá ampliar seus conhecimentos durante o ‘Cozinha Show’, que são workshops gratuitos realizados na Praça de Eventos, no Piso 1, com temas da gastronomia, como culinária Italiana, Japonesa e Mineira, além de sobremesas, como os chocolates e as bebidas com destaque para cervejas artesanais e o uso da gym tônica. Entre os preletores dos workshops deste ano, estão: a nutricionista Lú Crosara; a bartender Adriana Pinho, do Caramel; a chocolatier Cecília Markiewicz; a enóloga Érika Mesquita; Marcel Gussoni, do Blog Sabor Sonoro; Larissa Schiavinato, do La Gourmet; Renato Sena, da Dolce Di Late; Roberto Michelin, da Überbräu, e os chefs Juan Max, do Hajimê; Luciano Macri, do Empório Divino; Verônica Tomé, do Barolo; Luiz Casado, do Canto de Minas e a chef Ana Vitória.

Os workshops serão realizados todos os dias da Temporada, sendo de segunda a sexta-feira, sempre às 19h, e aos sábados e domingos, às 14h e às 18h.  Para participar do ‘Cozinha Show’ basta se inscrever gratuitamente no workshop desejado acessando o site www.centershopping.com.br ou presencialmente no Concierge/SAC do Shopping, ao lado das escadas rolantes no Piso 1, que dão acesso à praça de alimentação do Piso 2. A agenda completa com os horários e datas será divulgada na próxima semana.

Cardápio ampliado nos restaurantes por apenas R$39,90:

Barolo:

Opção 1:

Entrada: Salada refrescante com folhas da estação – agrião, alface romana, erva doce, cebola roxa, laranja, rabanete e pepino, servidas com molho cítrico de limão, azeite e mel.

Prato Principal: Saboroso medalhão de filé mignon grelhado, molho demi glace, finalizado com bacon e tomates e acompanhado por risoto de brócolis, cabotiá catupiry e parmesão.

Sobremesa: Massa leve assada recheada com morangos, banana da terra e canela acompanhada de ganache de doce de leite com chocolate e sorvete de creme.

 

Opção 2:

Entrada: Salada refrescante com folhas da estação – agrião, alface romana, erva doce, cebola roxa, laranja, rabanete e pepino, servidas com molho cítrico de limão, azeite e mel.

Prato Principal: Saboroso filé de frango empanado e grelhado, finalizado com tomate, ervas e acompanhado por um delicioso risoto de brócolis, banana da terra, catupiry e parmesão.

Sobremesa: Massa leve assada recheada com morangos, banana da terra e canela acompanhada de ganache de doce de leite com chocolate e sorvete de creme.

 

Empório Divino:

Entrada: Focaccia Bologna Affumicatta – Crostino com mortadela defumada, rúcula e lascas de parmesão.

Prato Principal: Rigatoni al ragù di costolette di manzo com caciocavallo – Rigatoni com molho de costela bovina e queijo defumado.

Sobremesa: Mescolato di cioccolato Lindt e biscotti – Palha italiana de chocolate Lindt.

 

Caramel:

Opção 1:

Entrada: Empanado em massa crocante com parmesão salteado, mel silvestre e bolinho de arroz crocante.

Prato Principal: Filé Mignon ao molho de mostarda a l’ancienne e risoto de queijo brie.

Sobremesa: Banana caramelizada com sorvete de canela, farofa crocante de amêndoas e nozes caramelizadas.

Opção 2:

Entrada: Salada caesar – alface americana e roxa, croûtons, cubos de bacon e molho caesar

Prato Principal: Tagliatelle ao creme de parmesão, filé mignon grelhado em cubos, ervilhas frescas e azeitonas pretas.

Sobremesa: Mousse nhá benta – mousse de chocolate, marshmallow e raspas de chocolate.

Outback:

Entrada: El Ranchito Salad – combinação de alface, cenoura, repolho roxo, mix de queijos, bacon e tiras de Nachos, regados ao molho Barbecue Ranch

Prato Principal: Junior Ribs + Garlic Mashed Potato – Meia-costela de porco defumada e grelhada, regada com molho Barbecue, acompanhada de Garlic Mashed Potato, um delicioso purê de batata especial com alho e temperos Outback

Sobremesa: Mini Spotted Dog Sundae – Sorvete de creme com calda de chocolate e chantilly

Point do Barolo:

Entrada: Três Chopps

Prato Principal: Uma porção de bolinhos de tilápia

Ofertas especiais à R$19,90 nas duas Praças de Alimentação e à R$9,90 nas cafeterias:

O público também poderá saborear promoções especiais oferecidas nas duas Praças de Alimentação, com direito a prato principal mais entrada e/ou bebida ou sobremesa, por apenas R$19,90, e nas cafeterias com menus especiais à R$9,90. As 38 sugestões dos pratos oferecidos nas praças de alimentação poderão ser conferidas no site www.centershopping.com.br a partir de segunda-feira, 6 de março.

1º Encontro de Food Truck´s & Motociclistas de Uberlândia!

Neste sábado dia 10 de setembro, acontece  o 1º Encontro de Food Truck´s & Motociclistas de Uberlândia!


O evento é gratuito, será no estacionamento do Via Centro Shopping, na entrada da Av. João Pinheiro, das 16h00 às 21h00 e contará com opções variadas de food truck`s, encontro de motociclistas  e atrações musicais.

Programação:

16h00: Dj Paumgartten

18h00: 1º Atração musical – Dama de Espadas

19h30: 2º Atração musical – Arthur Xará

21h00: Encerramento

Food Truck´s:

Los palocos – Paleta mexicana

Cake Bike – Bolo no pote
Natural One – Caipirinha, sucos e água de coco
Jack rabbits – Hamburgues e grelhados
Fascinantes – Hamburgues
Motors churros – Churros
Doguers – Hot Dog
Green açaí – Aça
BBQ – Costela
La creperia – Crepes
Chica da ceva – Chopp artesanal
NRNB – espetos, salgadinhos, crepes, batatas …..
Iro Iro – Comida oriental

Esperamos por você!

Via Centro Shopping! Você no centro de tudo!

Av: Afonso Pena, 1177. Para maiores informações: 3210-1174.

Mulheres enfrentam dificuldades para emagrecer após os 30 anos

Muitas mulheres percebem que com o passar do tempo têm dificuldade em emagrecer, enquanto os namorados ou maridos não têm o mesmo problema, eles comem muito mais e não engordam. Isso tem uma explicação e tem tudo a ver com a proporção entre a massa muscular e o tecido gorduroso. Como nas mulheres a quantidade de músculos é muito menor, pela própria constituição física, o gasto energético de repouso também é inferior cerca de 10 a 15% em relação aos homens. A mulher tende a estocar gordura mais na região das coxas e quadris.

A endocrinologista do Hospital Santa Clara, Maria Regina Gasparin, explica que um dos motivos para o aumento no peso pode estar associado a fatores hormonais. “A questão hormonal é crucial, pois o metabolismo basal – valor de referência do quanto o corpo gasta de calorias para se manter funcionando – começa a ficar mais lento. O corpo passa a funcionar em outro ritmo, que vai diminuindo gradativamente até os 60 ou 70 anos, quando tende a estabilizar. Fica mais difícil não acumular gordura, não perder músculos e nem massa óssea. Não é necessário entrar em desespero e achar que não tem solução”, explica.

Para evitar o ganho de peso com o passar dos anos é necessário equilibrar a alimentação saudável com uma rotina da prática de exercícios físicos

Para alcançar esses benefícios pode-se escolher alguma atividade física que mais agrade, como corrida, caminhada, natação, bicicleta, dança, entre muitas outras, ou apenas adotar um estilo de vida mais ativo. É importante que o corpo esteja em movimento regularmente.

 

 

Poder das fibras

 

Alimentos muito processados são de mais fácil digestão e normalmente oferecem um aporte maior de calorias. Já os alimentos ricos em fibras, que exigem maior esforço em todo o processo de digestão, desde a mastigação, auxiliam no emagrecimento, pois o gasto energético envolvido nesse processo é muito maior.

 

Aumente os músculos

 

O músculo precisa de mais energia para se manter vivo, ao contrário do tecido gorduroso. Por isso, é capaz de queimar calorias até quando estamos em repouso. Portanto, é possível dizer que, quando se aumenta a massa muscular, a taxa metabólica é acelerada, que tem a ver com o gasto de energia diário. Para esse objetivo, a musculação é a atividade mais eficiente.

 

Outros cuidados

 

Alguns deslizes, aparentemente inocentes, podem afetar a equação massa muscular X tecido adiposo, tão importante nesse processo. O hábito de pular refeições e passar muito tempo sem comer, por exemplo, pode funcionar como um sabotador do seu programa de emagrecimento. Isso porque, na ausência de um aporte energético – feito por meio das refeições regulares -, o organismo passa a funcionar num ritmo mais lento e começa a fazer reservas maiores, para o caso de uma emergência.

Vem aí a terceira edição do Festival Gastronômico Uberlândia A’gosto

O Udifoods, núcleo do Programa Empreender da Associação Comercial e Industrial de Uberlândia (Aciub), realizará nos dias 5 e 6 de agosto a 3ª edição do Festival Gastronômico Uberlândia A’gosto na própria Aciub. O público poderá apreciar elaborados pratos, a preço único, de diversas nacionalidades e regiões, em especial a culinária mineira.

 

Os apaixonados por comida ainda poderão se inscrever em oficinas de gastronomia oferecidas pela Carreta-Escola do Senac durante os dois dias do festival. O evento também contará com um espaço recreativo para as crianças com brinquedos e monitores treinados para acompanhar a diversão dos pequenos.

O festival ainda contará com atrações como o som da Banda Soul – Gato Preto, Banda Expresso Vinil, Edson Denizard e Sérgio Tolucci.

 

Estabelecimentos confirmados

Dezessete estabelecimentos comerciais conceituados na cidade se reuniram para oferecer qualidade e sabor a preço acessível. Confira as marcas que participam do projeto: Cantina Alighieri, Cervejaria S.A., Divino Fogão, JinJinWok, Restaurante, Karaíba, Keiretsu – Sushi bar, khaybar, Le Café com Chocolá, Outback, Steakhouse, Penguins, Recanto dos Mineiros, Seo Chico Restaurante, Talhareto, Terra Brasilis, Vivenda do Camarão e Wine Home.

 

Núcleo Udifoods

O núcleo foi criado em 2012, com 22 empresas envolvidas com o intuito de fortalecer os empreendimentos do setor, promover a união da classe, fomentar a gastronomia da região, melhorar o atendimento da cidade e colaborar para o trade turístico. O Udifoods fundou no ano passado (2015), a Regional Triângulo Mineiro da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), que acompanha a metodologia do Programa Empreender da Aciub.

 

Serviço:

3º Festival Gastronômico Uberlândia A’gosto

Data: 5 e 6 de agosto

Horário: 18h à 0h – aberto ao público

Local: Aciub –  Av. Vasconcelos Costa, 1500 – Martins

Informações: http://www.festivaluberlandiaagosto.com/

App encontra lugares com comida saudável

Comidável foi idealizado por casal que tinha dificuldade para encontrar lugares com opções saudáveis em Curitiba

 

Motivados pela dificuldade em encontrar estabelecimentos que servissem comida saudável, o ex-professor e agora empreendedor George Wilson dos Santos Sturaro e a gestora Thais Scharfenberg decidiram criar um aplicativo para celular e tablete que pudesse facilitar a vida de pessoas que, assim como eles, buscam uma alimentação mais saudável. “Tínhamos dificuldade tanto no dia a dia quanto durante viagens. Em conversas com amigos e colegas de trabalho, constatamos que eles tinham o mesmo problema. Daí surgiu a ideia do Comidável. Rabiscamos o primeiro esboço do app há pouco mais de um ano”, conta George.

 

O casal, então, buscou profissionais especializados para desenvolver a ideia e chegaram no aplicativo, que acaba de ser lançado nas plataformas App Store e Google Play Store. O app, que é gratuito, é o primeiro no país que contempla as principais necessidades e preferências dos adeptos da alimentação saudável e de quem precisa seguir uma dieta especial. “Não existe nenhum outro app que junte diversos serviços, como busca de restaurantes, feiras e delivery orgânico”, conta Thais.

 

Desenvolvido para ser facilmente utilizado, com apenas um clique é possível ter acesso às diversas categorias de estabelecimentos: restaurantes, cafés, lojas ou delivery de refeições. A seguir, você informa a subcategoria: fitness, funcionais, leves, naturais, orgânicos, sem açúcar, sem glúten, sem lactose, veganos ou vegetarianos. Com base nessas informações, o Comidável gera uma lista de opções, exibidas por ordem de proximidade. “Clicando num dos estabelecimentos da lista, você acessa uma página com informações detalhadas: localização no mapa, dias e horários de funcionamento, faixa de preço, modo de pagamento etc. E, ao clicar no mapa, o app abre o Google Maps e insere automaticamente o endereço do estabelecimento escolhido”, explica George.

 

O aplicativo, que também permite a busca por feiras e serviços de delivery de alimentos orgânicos, já começou a cadastrar estabelecimentos de Curitiba e deve, em breve, estar disponível em São Paulo, no Rio de Janeiro e em outras capitais e grandes cidades. “Em menos de um mês, já estamos com mais de 60 estabelecimentos cadastrados, entre restaurantes, cafés, lojas, serviços de delivery e feiras. Até o final de março a ideia é termos em torno de 100 apenas em Curitiba.

 

Os estabelecimentos que quiserem cadastrar-se no aplicativo devem entram em contato pelo site (www.comidavel.com.br) ou pela página no Facebook (www.facebook.com/comidavel).

O aplicativo pode ser baixado gratuitamente na App Store e na Google Play Store.

 

Outback cresce 7,3% no Brasil e segue com o melhor desempenho do grupo no mundo

A Bloomin’ Brands divulgou nesta quarta-feira (17 de fevereiro) o resultado do quarto trimestre de 2015 e balanço do ano fiscal do grupo. Entre as informações reportadas no balanço, o grupo anunciou que a operação Outback Steakhouse no Brasil segue com o melhor resultado do grupo globalmente. O resultado em vendas no último trimestre de 2015 foi de 7,3% comparado ao mesmo período de 2014. Além disso, foi anunciada a chegada da marca Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar, com abertura prevista para março de 2016 em São Paulo, com investidores majoritários brasileiros.

 

Segundo a CEO da Bloomin’ Brands International, Liz Smith, as expectativas com a marca Fleming’s são bastante altas, já que o Brasil é considerado um mercado muito estratégico. Ela também destacou a alta performance do Brasil e também comentou a projeção da Euromonitor que considera o país como o maior potencial de crescimento no segmento de Alimentação a curto prazo.

 

No ano fiscal de 2015 foram abertos 49 novos restaurantes, incluindo 29 em mercados fora dos Estados Unidos. Só no Brasil, foram dez novas lojas de Outback Steakhouse e três do Abbraccio Cucina Italiana. O mercado brasileiro representa 55% do total do número de restaurantes inaugurados em 2015 pela companhia.

 

Além das três lojas em funcionamento, Abbraccio já tem mais três unidades confirmadas: Shopping Anália Franco (SP), que será aberta em 23 de fevereiro e outras duas em Brasília, com previsão de abertura para o primeiro semestre do ano. As aberturas fazem parte do agressivo plano de expansão da marca no Brasil, que tem como meta abrir um total de 50 unidades em um prazo de cinco anos. O movimento de público nas três unidades que já existem em São Paulo está de 10% a 15% acima do esperado. Para 2016, a expectativa é manter o crescimento orgânico de 20% em número de unidades das duas redes.

3 informações sobre o seu Fast Food preferido! Você NÃO vai querer saber!!!

Matéria traduzida livremente de Lifehack por Fernando Prado

 

Feito rapidamente, servido rapidamente e comido rapidamente. Assim poderia ser definido os Fast Foods, quando na verdade todos sabemos que deveria ser: MAL FEITO, POBREMENTE SERVIDO E RAPIDAMENTE COMIDO.

Não é atoa que os alimentos também são chamados de comidas para “o dia do lixo” porque realmente são “junk” (lixo) embora saber disso tudo não nos tira das filas das cadeias de Fast Food, portanto apenas para te ajudar a pensar mais sobre o que você está comendo, segue abaixo alguns fatos ruins sobre seu sanduba.

1. Zumbis por causa do sanduba!

Esta talvez seja a informação mais alarmante disponível sobre os Fast Foods atualmente. Todos nós estamos familiarizados com o conteúdo gorduroso e altos níveis de açúcar presentes nos hamburgers, batatinhas e refrigerantes, mas o que algumas pessoas não sabem ou se esquecem é que estas comidas trabalham CONTRA O SEU RACIOCÍNIO.

Comer com frequência desregula o fluxo de sangue em seu cérebro e depois de um certo tempo dá a impressão de que a pessoa / o consumidor é um zumbizinho, com raciocício muito lento.

2Refri com cocô!

Alguns podem dizer que não se preocupam de onde suas comidas vêm, desde que sejam gostosas. Entretando existe excessão para toda regra e o fato de que centenas de dispensers de refrigerantes mostrem traços de coliformes fecais é realmente algo a se preocupar.

Em pequenas doses, a bacteria – presentes nestes dispensers – não vão te matar, mas repetir essa ação por muito tempo pode deixar as coisas mais complicadas. Existe ainda uma bactéria que é comumente encontrada nestes lugares, chamada e.coli. Esta bactéria pode causar problemas mais severos, como diarréias entre outros.

3. Vacas, vacas e vacas!

Moder um sanduba, farto pode significar que você esteja mastigando a carne não apenas de um animal, mas de centenas de vacas diferentes.

Após o gado ser morto, o “fatiador” vai misturando pedaços de carne de diversas vacas para serem processadas, dali são misturadas a gordura, o resultado é um hamburger mais barato que pode atender a milhares de fast foods por todo o mundo. Imaginou? Carne de muitas vacas, processada com gordura, depois enviada por navio para o seu país. Ah! tá! você imaginou que era via internet, rapidinho… pois é.. não é não.

Pense e repense! Você é aquilo que se alimenta.

 

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Contato apenas para orçamentos.
Contato apenas para orçamentos. https://fernandoprado.com/tag/comida